INGREDIENTES:
10 cucharadas de harina fina de maíz maizena 100g
16 cucharadas de harina de trigo 400g
14 cucharadas colmadas de azúcar 350g
4 huevos
½ vaso grande de leche
1 sobre de levadura
ralladura de un limón
1 vaso de aceite
PREPARACIÓN:
Mezclar en un recipiente el azúcar, los huevos la leche el aceite y la ralladura de limón batiendo bien.
Mezclar aparte la harina fina de maíz maizena ,la harina de trigo y la levadura .
Añadir después esta mezcla al recipiente anterior removiendo. Untar con aceite los molde para magdalenas y llenarles con la masa preparada.
Poner una pizca de azúcar en el centro de cada una de las magdalenas, y meter en el horno.
Deben cocer a 250 ºC horno fuerte, durante 12 minutos.
Alsira Jiménez González
