Ingredientes para Pastel de chocolate y galletas:
500 g de Cobertura de chocolate o chocolate al gusto
Cacao Puro en Polvo sin Azúcar
Galletas maría,
Ralladura de coco ,
Zumo de naranja .
Cómo hacer Pastel de chocolate y galletas paso a paso:
1.Fundir el chocolate al baño María y preparar un bol rectangular.
2.Empapar en el Cacao en polvo las galletas maría y ponerlas sobre el bol.
3.Extender una capa de chocolate fundido y expolvorear el coco.
4.Repetir hasta llegar a alcanzar la altura de pastel que deseemos.
5.Verter por arriba un poco de zumo de naranja y dejar reposar y enfriar.
6.Sacar del molde y poner en un plato a la hora de servir.
marina pretel alaminos
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miércoles, 14 de septiembre de 2011
GALLETAS DE CHOCOLATE Y NUECES
Galletas de chocolate y nueces
Receta para 6 u 8 personas.
Ingredientes
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
75 gr. de azúcar blanca.
75 gr. de azúcar morena.
2 huevos.
½ cucharadita de vainilla .
225 gr. de harina.
½ cucharada de polvo para hornear.
150 gr. de chocolate en trocitos.
100 gr. de nueces troceadas (no demasiado picadas).
Modo de preparación
- En un recipiente hondo colocar la harina, la sal y la levadura. Mezclar bien y reservar.
- En otro recipiente batir la mantequilla con el azúcar. Enseguida agregar la vainilla y los huevos de uno en uno. Seguir batiendo hasta conseguir una crema, luego agregar la mezcla de harina y revolver todo.
- A la mezcla agregar el chocolate y las nueces en trozitos, dejar reposar la masa en frío al menos una hora o de un día para otro pero bien tapada.
- Con la masa formar bolitas del tamaño que se quieran las galletas y colocarlas en una bandeja de horno, procura dejar cierta distancia entre ellas por que se extienden al hornearse.
- Hornear las galletas a 180º C en horno precalentado durante 8 a 10 minutos.
- Antes de comerse estas deliciosas galletas se deben dejar enfriar totalmente sobre la rejilla.
NATALIA ARELLANO GARCIA
Receta para 6 u 8 personas.
Ingredientes
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
75 gr. de azúcar blanca.
75 gr. de azúcar morena.
2 huevos.
½ cucharadita de vainilla .
225 gr. de harina.
½ cucharada de polvo para hornear.
150 gr. de chocolate en trocitos.
100 gr. de nueces troceadas (no demasiado picadas).
Modo de preparación
- En un recipiente hondo colocar la harina, la sal y la levadura. Mezclar bien y reservar.
- En otro recipiente batir la mantequilla con el azúcar. Enseguida agregar la vainilla y los huevos de uno en uno. Seguir batiendo hasta conseguir una crema, luego agregar la mezcla de harina y revolver todo.
- A la mezcla agregar el chocolate y las nueces en trozitos, dejar reposar la masa en frío al menos una hora o de un día para otro pero bien tapada.
- Con la masa formar bolitas del tamaño que se quieran las galletas y colocarlas en una bandeja de horno, procura dejar cierta distancia entre ellas por que se extienden al hornearse.
- Hornear las galletas a 180º C en horno precalentado durante 8 a 10 minutos.
- Antes de comerse estas deliciosas galletas se deben dejar enfriar totalmente sobre la rejilla.
NATALIA ARELLANO GARCIA
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